Przepisy

Kurczak pieczony na butelce piwa z warzywami

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Kurczak o wadze ok 1,5kg

Przyprawa do kurczaka

Papryka słodka

Sól, pieprz

Piwo małe 0,33l

Dodatkowo:

5-6 ziemniaków

2 marchewki

Cebula

Pomidorki koktajlowe (niekoniecznie)

2 łyżki oliwy

Przyprawa do ziemniaków

Sól, pieprz

Opis:

Kurczaka natrzeć porządnie przyprawą do drobiu, solą i pieprzem na zewnątrz i od środka. Zostawić na 2 godziny w lodówce aby przeszedł przyprawami.

Ziemniaki i cebulę kroimy w ósemki, marchewkę w cienkie słupki. Posypujemy przyprawą do ziemmniaków, solą i pieprzem, dodajemy oliwę i dokładnie mieszamy.

Usuwamy etykietkę z piwa zanurzając butelkę w wodzie. Nadziewamy kurczaka na butelkę, tak aby szyjka butelki wyszła obok szyi kurczaka. Ważne, aby szyjka butelki ciasno była owinięta skórą z kurczaka, tak aby piwo spływalo po mięsie.

Ustawiamy kurczaka w brytfance, obok układamy warzywa.

Pieczemy 1,5 godziny w temp. 170 stopni C. Pół godzinki przed końcem pieczenia dorzucamy pomidorki koktajlowe. Smacznego!

Tak przygotowany kurczak to prawdziwa poezja smaku! Polecam!