Kurczak pieczony na warzywach wg M&Ł

• kurczaka nacieramy przyprawami i wkładamy do lodówki na jakiś czas
• warzywa obieramy
• marchewkę i pietruszkę kroimy w grube, ukośne plastry
• selera kroimy w grubą kostkę, a cebulę dzielimy na 6 cząstek
• ząbki czosnku wrzucamy w całości
• wymieszane warzywa kładziemy na spodzie naczynia żaroodpornego i posypujemy warzywkiem i tymiankiem
• na warzywach układamy kurczaka i smarujemy go po wierzchu majonezem
• wstawiamy pod przykryciem do piekarnika rozgrzanego do 180^oC na ponad godzinę
• gdy kurczak zbrązowi się i zacznie odchodzić od kości wykładamy z piekarnika

Podajemy z tłuczonymi ziemniakami z wody lub kopytkami. Smacznego!