kurczak pieczony w soli
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1duży kurczak
30dag mięsa mielonego
1kg mąki pszennej
1kg soli
2 cebule
jajko
pęczek koperku
łyżka sosu sojowego
2 łyżki miodu
mielona słodka papryka pieprz
Opis:
cebulę obrać wymieszać z mięsem dodać jajko ,posiekany koperek,przyprawić solą i pieprzem dokładnie wymieszaćkurczaka opłukać ,nadziać przygotowanym farszem ,zaszyć .Tuszkę natrzeć miodem ,sosem sojowym i mieloną papryką .Mąkę wymieszać z solą wlać tyle wody by zagnieść zwarte ciasto.Rozwałkować ,zawinąć w nie kurczaka.piec ok 40 minut w temp180c.Skorupę solną rozbić ,usunąć kurczaka wstawić ponownie do piekarnika i piec w temp 200c aż będzie miał rumianą skórę