Kurczak pieczony z sosem pieczarkowym

1. Nastawić piekarnik na 200C

2. Obrać ziemniaki i marchewkę i podzielić na małe kawałki. Przygotować blachę, wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować olejem. Przełożyć ziemniaki i marchewkę, posolic polać olejem zamieszać. Wstawić do piekarnika.

3. Wymieszać łyżkę oleju z 1/2 łyżki sosu sojowego. Posmarować kurczaka i posypać pieprzem.

4. Przełożyć kurczaka na blachę razem z ziemniakami. Piec aż ziemniaki będą miękkie, a  kurczak gotowy.

5. Posiekać cebulę. Pokroić pieczarki. Smażyć (ok. 10-15 min) pieczarki z cebulą  na patelni na 1/2 łyżki oleju i 1/2 łyżki masła.

6. Pod koniec dodać 200 ml śmietany i 1/2 kostki rosołowej. Dosmakować pieprzem i sosem sojowym.

7. Podawać kurczaka i warzywa z sosem pieczarkowym i ogórkiem pokrojonym w słupki.