Kurczak po meksykańsku

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

na 3-4 osoby
1 pierś z kurczaka
puszka czerwonej fasoli
mieszanka warzywna (marchew, groszek, kukurydza)
sól, pieprz, vegeta, mąka, olej

Opis:

Pierś z kurczaka pokroić na kawałki ok 2-3cm, oprószyć solą, pieprzem i vegetą i odstawić na 15 minut. Następnie oprószyć mąką i podsmażyć na oleju. Można potem dodać odrobinę wody i poddusić. Następnie dodać fasolkę a po 5-10 minutach resztę warzyw.
Najlepsze z ryżem.