Kurczak po tajlandzku wg M&Ł

Danie na 2-3 osoby

1 niewielka pierś z kurczaka (może też być schab wieprzowy)
gotowa mieszanka chińską lub: marchewka, pietruszka, parę grzybów shitake, kawałek bambusa, sezam, kiełki, kawałek brokułu, fasolka szparagowa itp.
100ml sosu chińskiego słodkiego oraz 100ml sosu chińskiego ostrego (sosy te można kupić w każdej budce z jedzeniem chińskim (koszt ok. 1zł za pojemniczek 100ml) lub w markecie w dziale z żywnością orientalną)
4 łyżki sosu sojowego
tłuszcz do smażenia
przyprawy:warzywko, magi, papryka ostra, imbir, czosnek granulowany

mięso kroimy w cienkie paseczki, obsypujemy czosnkiem granulowanym, zalewamy sosem sojowym i dodajemy łyżeczkę magi. Odstawiamy do lodówki na jakiś czas
w woku rozgrzewamy tłuszcz i wrzucamy kurczaka, podsmażamy i zdejmujemy z woka
następnie wrzucamy warzywa do woka, chwile podsmażamy na dużym ogniu
dorzucamy mięso i zalewamy wszystko sosami słodkim i ostrym
dusimy tak aby warzywa były lekko twardawe (w razie konieczności podlewamy wodą)
dodajemy podane przyprawy według własnego gustu i chwilę przesmażamy

Podajemy z makaronem sojowym lub ryżem.

Smacznego!