Przepisy

Kurczak pod beszamelem

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • filet z kurczaka
  • ćwiartka kurczaka (udko)
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • kilka różyczek brokuła
  • ziele angielskie
  • listek laurowy
  • sól, pieprz ziarnisty
na beszamel:
  • 3 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 2 szklanki mleka
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz

Opis:

Mięso opłukać, podzielić na mniejsze kawałki, marchew i pietruszkę obrać i pokroić na duże kawałki. Do gotującej się, osolonej wody z przyprawami wrzucić mięso i warzywa, gotować, aż będą miękkie, wrzucić brokuła i gotować jeszcze 2 min. Masło rozpuścić w rondelku na małym ogniu, dodać mąkę i dokładnie wymieszać(ma być bez grudek). Stopniowo dolewać mleko, ciągle mieszając. Zagotować sos, zdjąć z ognia, doprawić solą, pieprzem i gałką. Mięso i warzywa wyjąć z wody, polać beszamelem i podawać.
przepis pochodzi z gazetki Alma Market 18/06

Przepis udostępniony przez:

geojanka
Przejdź do pełnej wersji serwisu