Kurczak słodko-kwaśny inaczej

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 puszka brzoskwiń
1 puszka ananasów
4 filety z kurczaka
1 puszka pomidorów bez skórki
1cebula
2-3 ząbki czosnku
sól, pieprz, papryka ostra
olej do smażenia
4 saszetki ryżu

Opis:

Cebulę drobno pokroić w kostkę i zeszklić na oleju. Dodać pokrojone w kostkę mięso i zmiażdżony czosnek. Podsmażyć aby mięso nie było surowe. Ananasy i brzoskwinie (odłożyć 4 plastry ananasa i cztery połówki brzoskwiń) pokroić w kostkę i wrzucić do mięsa. Dodać do tego pomidory razem z sokiem przetarte przez sito. Wszystko razem dusić na małym ogniu. Doprawić solą i pieprzem i przyprawami. Podlewać sokiem z owoców i dusić ąż mięsko będzie całkowicie "gotowe", a sos zgęstnieje. Sos musi być słodkawy a jednocześnie pikantny.

Ryż ugotować i rozłożyć na talerzach (4 osoby), polać sosem i ozdobić pozostawionymi owocami. I jeść i zachwycać się.