Przepisy

Kurczak słodko - ostry

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

* 4 filety z kurczaka
* 4 ząbki czosnku
* płaska łyżeczka ostrej, mielonej papryki
* płaska łyżeczka pieprzu 
* pół łyżeczki soli
* mąka do panierowania 
* oliwa do smażenia 
* szklanka mleka 3,2%
* 4 łyżki płynnego miodu

Opis:

Paprykę, sól i pieprz mieszamy w miseczce. Taką mieszanką nacieramy porcje mięsa i odstawiamy na 10 minut do lodówki. Na głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę i kładziemy na nią czosnek. Kiedy czosnek się przyrumieni ściągamy go z patelni (oliwa przesiąknie czosnkiem, co daje niesamowity aromat!). Obtaczamy w mące kawałki kurczaka i smażymy na oliwie z dwóch stron. Kiedy się usmażą zalewamy je mlekiem, do którego dodaliśmy wcześniej miód. Ważne jest aby mleko dokładnie wymieszać z miodem. Przykrywamy szczelnie pokrywką i dusimy na małym ogniu około 25 minut od czasu do czasu mieszając - sos w tym czasie zrobi się gęsty i aromatyczny. Jeżeli nie wykorzystaliście całej mieszanki przypraw do nacierania kurczaka dodajcie ją do mleka i miodu.  Kurczaka tak przyrządzonego podawać z ryżem i lekką surówką ( na przykład marchewka z jabłkiem).

Przepis udostępniony przez:

kasiagie
Przejdź do pełnej wersji serwisu