Kurczak w galarecie czosnkowo-koperkowej

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Kurczak,
pęczek wloszczyzny,
kukurydza, groszek konserwowy, jajko (do przybrania, jesli ktos nie lubi, to nie),
opakowanie żelatyny,
główka czosnku,
dwa pęczki koperku,
pieprz ziarnisty,
2 kostki rosołku drobiowo-wołowego (ew. wegeta lub sól).

Opis:

Kurczaka umyć, podzielić na części.Włoszczyznę obrać, opłukać, włożyć do garnka. Dodać kurczaka, czosnek, pęczek koperku, pieprz, rosołek.
Zalać zimną wodą. Gotować na wolnym ogniu do momentu, aż mięso z kurczaka będzie
miękkie (po wbiciu widelca będzie "odchodzić od kości") Warzywa i mięso wyjąć. Marchewkę pokroić w plasterk. Mięso kurczaka rozdrobnić. Drugi pęczek koperku pokroić.

Rosół przecedzić przez gazę, dodać żelatynę (i przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu).
Ponieważ kurczak żeluje sam, ja zazwyczaj dodaję połowę opakowania
żelatyny, po czym sprawdzam gęstość galaretki: wlewam łyżeczkę już gotowej
galaretki na talerzyk i wstawiam do lodówki. Kukurydzę i groszek osączyć z zalewy. Jajka pokroić w plasterki.
Na spodzie miseczki ułożyć marchewkę, jajko, wsypać troszkę groszku i kukurydzy,
ułożyć mięso, wsypać koperek i zalać wszystko galaretką.
Wstawić do lodówki.