Kurczak w kokilkach

Przepis powstał z tego co akurat było pod ręką i wyszło pysznie ;)

Oczyszczonego kurczaka kroimy w małe kawałeczki i marynujemy w oliwie, łyżce soku z cytryny i łyżeczce tabasco. Chwilę podsmażamy na rozgrzanej patelni.

W kokilkach układamy pokrojoną szynkę.

Na to układamy kawałki kurczaka, pokrojonego ogórka i pokruszony ser.

Śmietanę mieszamy z łyżeczką tabasco i papryką.

Polewamy nią kurczaka. Na wierzch układamy jeszcze kilka małych kawałeczków szynki.

Zapiekamy około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Podajemy z brokułami.

Smacznego :)