Kurczak w orzechach Dorki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2kurczaki podzielić na 8 części
1 szkl mąki
2 łyżeczki soli
1/4łyżeczki pieprzu
2 łyżeczki papryki słodkiej
2 roztrzepane jajka
3 łyżki mleka
2 szklanki drobno posiekanych orzechów włoskich
4 łyżki stopionego masła
2 łyżki smalcu
2łyżki masła

Opis:

Piekarnik nagrzać do temp.200C.Skrzydełka kurczaków odkroić skórę usunąć , posolić[skrzydełka ze skórą urzyć do sporządzenia wywaru] Mąkę, sól pieprz i paprykę wsypać do torebki plastykowej, jajka ubić z mlekiem.Wkadać porcje kurczaka do torebkii potrząsnąćaby pokryć kurczaka przyprawami, zanurzyć w jajkach z mlekiem obtaczać w orzechach.Na blaszce do pieczenia ciasta położyć masło i smalec , wstawić do piekarnika stopić tłuszcze.Kawałki panierowanego kurczaka kłaść kośćmi do dołu na blaszkę z tłuszczem, pokropić stopionym masłem , piec przez 1 godz, polewając tłuszczem. Smacznego