Kurczak w panierce wg M&Ł

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Danie na 2-3 osoby

6 pałek z kurczaka
2 jajka
bułka tarta
tłuszcz do smażenia
przyprawy: warzywko, pieprz ziołowy, tymianek, ostra papryka, czosnek granulowany

Opis:

pałki kurczaka włożyć do naczynia żaroodpornego, posypać podanymi przyprawami, położyć na wierzchu kilka płatków margaryny, podlać odrobinką wody
włożyć pod przykryciem do piekarnika i piec w temp. 180^oC przez ok. 40min. (nie musi być zbyt brązowy, ważne by mięso odchodziło od kości)
upieczonego kurczaka wyjmujemy z naczynia i studzimy
w miseczce rozbełtujemy jajka, a na talerzyk wysypujemy bułkę tartą
pałki zamaczamy w jajku i obtaczamy w bułce
smażymy na głębokim tłuszczu ze wszystkich stron na złoty kolor.

Danie doskonale smakuje z ziemniakami zapiekanymi z czosnkiem i cebulą (na blaszce układamy warstwę cienkich talarków ziemniaków, na to kładziemy posiekany czosnek i cebulę, solimy i posypujemy tymiankiem. Na to układamy kolejną warstwę talarów ziemniaczanych, solimy i posypujemy ostrą papryką i kładziemy kilka płatków margaryny.Pieczemy aż ziemniaki się zrumienią.) Smacznego!