Kurczak w pomidorach i kukurydzy
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
♦ ok. ½ kg piersi z kurczaka
♦ puszka pomidorów bez skórki (w kawałkach, tzw.pelatti)
♦ puszka kukurydzy
♦ 1 duża cebula
♦ 1 ząbek czosnku
♦ 1/3 szkl. bulionu drobiowego
♦ 2 łyżki sosu sojowego
♦ sól, pieprz, papryka słodka, chilli pieprz cayenne, imbir mielony
♦ ew.ulubiona przyprawa do kurczaka
♦ olej do smażenia
Opis:
Piersi pokroić w większą kostkę, oprószyć solą i pieprzem lub ulubioną przyprawą do kurczaka.
Olej rozgrzac na patelni. Cebulę pokroić w piórka, wrzucić na patelnię, dodać wyciśnięty ząbek czosnku. Gdy się zeszkli, dodać mięso, usmażyć na złoto. Wlać bulion razem z pomidorami, przyprawić, dusić na małym ogniu ok. 15 min.
Kukurydzę osączyć z zalewy, dodać do mięsa z pomidorami i dusić jeszcze ok. 5 min.
Podawać z ryżem.
Smacznego !!!
♣ Mięso z kurczaka można zastąpić indykiem.
Przepis pochodzi w wycinka gazetowego.
Olej rozgrzac na patelni. Cebulę pokroić w piórka, wrzucić na patelnię, dodać wyciśnięty ząbek czosnku. Gdy się zeszkli, dodać mięso, usmażyć na złoto. Wlać bulion razem z pomidorami, przyprawić, dusić na małym ogniu ok. 15 min.
Kukurydzę osączyć z zalewy, dodać do mięsa z pomidorami i dusić jeszcze ok. 5 min.
Podawać z ryżem.
♣ Mięso z kurczaka można zastąpić indykiem.
Przepis pochodzi w wycinka gazetowego.