Kurczak w sosie śliwkowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 filety z kurczaka
10 dkg posiekanych orzechów włoskich
1 kostka bulionowa
Oliwa z oliwek

sos:
słoik powideł śliwkowych ( bardzo udane z Łowicza )
1 /2 łyżeczki imbiru
2 łyżeczki sosu sojowego
1 łyżka cukru
1 Łyżka oleju
1 łyżka wódki
ząbek czosnku (duży)
1/2 łyżeczki chilli ( łagodnego )

Opis:

Kurczaka kroimy w kostkę. Smazymy na patelni na oliwie z oliwek razem z orzechami az kurczak zbieleje. Wtedy podlewamy troche wody ( niedużo ), dodajemy kostkę rosołową. Dusimy na małym ogniu do momentu kiedy odparuje cały płyn.

Podajemy z sosem śliwkowym, który uzyskujemy zagotowując razem wszystkie wymienione składniki (czosnek oczywiście zmiażdżony w prasce).