kurczak w sosie winnym-szybki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

800g ok. kurczaka w malych kawalkach
4-5 lyzek oliwy
zabek czosnku
250ml bialego wytrawnego wina
250ml wody
pol szklanki tartej bulki
sol, pieprz, szczypta curry

Opis:

kawalki kurczaka dokladnie umyc, sciagnac z nich skore
w rondlu o dosc wysokim brzegu podgrzac oliwe (nie do wrzenia) podrumienic na niej mieso ze wszystkich stron przez kilka minut 2-3
nastepnie osolic, opieprzyc, dodac szczypte curry i czosnek
w osobnym naczyniu wymieszac wino z woda i bulka tarta
zalac kurczaka zalewa winna i gotowac na malym ogniu ok.20 min

czesto mieszac mieso, zeby nie przywarlo. Gestosc sosu mozna modyfikowac w/g wlasnego gustu dodajac mniej czy wiecej bulki, czy wody. Smakuje swietnie do ziemniakow, ryzu czy kaszy, wychodzi ladny gesty sosik. jako przystawka dobrze smakuje marchewka z zielona fasolka polane cytryna i oliwa. Jest to b. szybkie i lekkie danie. Smacznego :)