Kurczak w warzywach

Filety oczyszczamy i kroimy na mniejsze kawałki. Jarzyny ścieramy na tarce, pora i cebulę drobno kroimy.

Każdą część kurczaka obsypujemy obficie przyprawą do drobiu, pieprzem i solą, następnie smarujemy z obu stron musztardą i układamy w naczyniu żaroodpornym.

Na mięsie rozkładamy małe kawałeczki masła i posypujemy wszystko wymieszanymi warzywami. Przykrywamy i pieczemy około 30 minut, po upływie tego czasu podlewamy rosołem ( około pół szklanki ) i pieczemy aż warzywa będą miękkie.

Za pięknie może nie wygląda ale jest bardzo bardzo smaczne :-)

Przepis pochodzi z książki kucharskiej.