Kurczak wędzony duszony w kapuście

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

* średniej wielkości wędzony kurczak
* 1 kg kiszonej kapusty
* 3-4 suszone grzybki
* listek laurowy
* kilka ziaren jałowca
* sól
* kilka ziaren pieprzu
* łyżka tłuszczu
* łyżka mąki
* 2 łyżki dobrych śliwkowych powideł

Opis:

Grzyby starannie umyć,namoczyć i podgotować w tej samej wodzie
( można to zrobić poprzedniego dnia ).
Kapustę zalać wywarem z grzybów wraz z grzybami,dodać ziarna pieprzu,jałowca,listek laurowy i powidła, gotować 15 min.
Po 15 minutach dodać pokrajanego na ćwiartki kurczaka, wciskając mięso nieco w kapustę, przykryć i dusić ok. 40 min.
Zaprawic zasmażką z mąki i tłuszczu,gotować jeszcze ok. 15 min.
Podawać z pieczywem.
Życzę smacznego