Kurczak z czyśćca rodem (stary przepis babci)

4 uda z kurczaka

1/2 łyżeczki słodkiej papryki

1/2 łyżeczki mielonego kminku

1/2 łyżeczki białego pieprzu

1/3 łyżeczki lubczyku

1 łyżeczka soli

2 łyżki masła

1/4 szklanki wody

Oryginalnego zdjęcia niestety nie mam, obiekt został zjedzony.

"Kurczak z czyśćca" bo jest ostry, ale nie na tyle, żeby nazwać go piekielnym.

Przyprawy wymieszać, natrzeć nimi kurczaka.

Na patelni na wolnym ogniu rozpuścić masło, wyłożyć kurczaka i piec kilka minut do zarumienienia z obu stron (także na wolnym ogniu).

Przełożyć kurczaka do naczynia żaroodpornego - skórką do góry, wlać masło z patelni i wodę.

Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 40 min., następnie zdjąć pokrywę i piec kolejne 10 min.

Przepis udostępniony przez:

lolopopa