Kurczak z grzybami

Kawałki kurczaka natrzeć ulubionymi przyprawami, obtoczyć w mące i chwilę podsmażyć na patelni. Następnie przełożyć kurczaka do naczynia żaroodpornego.

Grzyby obgotować, pokroić na drobniejsze kawałki i na tej samej patelni na której był smażony kurczak smażyć grzyby razem ze startym lub posiekanym czosnkiem, można doprawić pieprzem i solą.

Boczek pokroić na drobne kawałki i podsmażyć na drugiej patelni, następnie przełożyć boczek do grzybów (bez tłuszczu) i razem chwilę posmażyć.

Dolać wino i po kilku minutach smażenia dolać śmietanę. Podsmażyć jeszczę chwilkę, dosypać tymianek i całość przełożyć do naczynia żaroodpornego z kurczakiem.

Całość piec w piekarniku w 200 stopniach przez około 40 minut pod przykryciem, a następnie 35 minut bez przykrycia.

Podawać z ziemniaczkami.

Smacznego.