Kurczak z kurkami w sosie śmietanowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

około 1 kg udek (małych, bez pałek) z kurczaka
1/2 kg świeżych kurek
1 cebula (średnia)
ząbek czosnku
kubek śmietany Szefa Kuchni 22%
3 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 łyżki oleju
2-3 kostki mięsne Winiary
sól
pieprz

Opis:

Udka z kurczaka umyć, wyluzować z kości, pokroić w kawałki razem ze skórą. Ja kroję w grube paski.
Obsmażyć na oleju. Wrzucić do garnka. Kurki umyć, pokroić (nie za drobno, bo się kurczą) i z pokrojoną cebulą udusić z łyżką masła). Do kurczaka wcisnąć czosnek, dodać podduszone kurki i zalać wodą tak, żeby wszystko było dobrze przykryte a nawet trochę więcej (sos jest rewelacyjny). Gotować do miękkości mięsa, podczas gotowania dodać kostki mięsne. Z pozostałej ilości masła i mąki zrobić lekką zasmażkę (nie za dużo), dodać śmietanę i doprawić solą i pieprzem.

Najlepiej smakuje z bułką.
Jak danie wystygnie zrobi się bardzo gęste ale przy podgrzewaniu znowu robi się takie lejące jak na początku.:)
Jest to przepis mojego własnego pomysłu ale gorąco polecam, bo warto. Danie jest rewelacyjne a przy tym wykwintne i nadaje się jako gorąca przystawka na każde przyjęcie. A do tego naprawdę łatwe.

Życzę smacznego.