Kurczak z marchewką i kukurydzą
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 1 opakowanie mrożonej marchewki;
- 1 puszka kukurydzy;
- 1/3 - 1/2 opakowania makaronu: świderki, kolanka, muszelki itp.
- sos sojowy
- przyprawy do kurczaka (wg smaku, może być gotowa mieszanka)
- pieprz
- sól
- olej
Opis:
Na dużej (!) patelni rozgrzać olej, wrzucić marchewkę (nie rozmrażać wcześniej) i podsmażać mieszając aż sie rozmrozi i stanie miękka. w tym czasie pierś z kurczaka pokroić w niezbyt dużą kostkę, obsmażyć na oleju na innej patelni, doprawić przyprawami do smaku. Do marchewki dodać kukurydzę bez zalewy i chwilę razem podsmażyć. Ugotować makaron. Do marchewki i kukurydzy dodać kurczaka, chwilę podsmażyć a następnie dodać makaron. Doprawić do smaku solą pieprzem i sosem sojowym.
Czasem daję świeżą marchewkę - ale jest to rozwiązanie zajmujące więcej czasu.
Jeśli danie nie jest przygotowywane "na szybko" kurczaka marynuję w przyprawach dzień wcześniej i zostawiam na noc w lodówce żeby się przegryzł.
Smacznego :)