Kurczak z ryżem babci Heli

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 cwiartki z kurczaka (udko z bioderkiem)
4 marchewki
2 korzeń pietruszki
1 por średni( zielona częśc)
1,5 szklanki ryżu białego
4 kostki rosołowe drobiowe
5 szklanek wody
margaryna lub olej do smażenia według uznania
przyprawa do mięs

Opis:

1.3 ćwiartki kurczaka dzielimy na połowę, nacieramy przyprawą ( ja tradycyjnie używam do kurczaka przyprawy Delikat do mięs) i obsmażamy.
2. marchewki, korzeń pietruszki tarkujemy na tarce jarzynówce, kawałek pora kroimy drobno.
3.1,5 szklanki ryżu płuczemy i mieszamy z warzywami.
4.Do naczynia żaroodpornego wyłożyć jedną część ryżu, na ryż wykładamy obsmażone udka kurczaka.
5.Na udka wykładamy drugą część ryżu z warzywami.

6.Zalewamy 4 kostkami rosołowymi rozpuszczonymi w 5 szklankach wody.
7. Pieczemy w przykrytym naczyniu.
8.Wstawic do piekarnika na 100 minut.