Kurczak z ryzem i jarzynami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 udka z kurczaka
3 marchewki
1 por (ewentualnie1 cebula)
1 pietruszka
1,5 szkl ryżu
4 szkl wody
4 kostki rosołowe
tłuszcz do smażenia

Opis:

Udka obsmażyc na oleju z obydwu ston.Marchew,pietruszke zetrzec na tarce o grubych oczkach,por (cebule)pokroic w półplasterki.Wymieszać wszystkie jarzyny z suchym ryżem.Na dno brytfany wysypać połowę ryżu z jarzynami następnie usmażone udka i przykryć pozostałą częścią ryżu.Wszystko zalać rosołem z kostek.Piec w piekarniku nagrzanym do 180*C przez ok.godzine