Kurczak z sosem pieczarkowym na białym winie

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 2 filety z kurczaka,
- olej do smażenia,
- przyprawa typu Vegeta lub Kucharek,
- 60 dkg pieczarek(lub więcej), najlepiej małych,
- sól,pieprz,
- 1/3 szklanki białego wytrawnego wina,
- 2 ząbki czosnku,
- 1/2 litra słodkiej śmietanki 18%(można dodać więcej-ja daję litr),
- 1-2 torebki ryżu,
opcjonalnie:szczypiorek,

Opis:

1.Ryz ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny oleju na sypko.

2.Piersi z kurczaka pokroić w kawałki, przyprawić Vegetą i usmażyć na rozgrzanym oleju.

Przełożyć w ciepłe miejsce.

3.W tym samym naczyniu co kurczaka przygotować pieczarki.Najlepiej malutkie w całości lub na pół, jeśli są wieksze to ćwiartki lub ósemki.Posolić i mieszając odparować prawie całą wodę.

Wlać wino i kiedy znów prawie całe odparuje, dodać zmiażdżony czosnek i jeszcze krótko podsmażyć.

Na konieć wlać śmietanke i ciągle mieszając zagotować(sos powinien zgęstnieć).W razie potrzeby(zalezynie od preferencji smakowych) można doprawić jeszcze Vegetą i pieprzem.

4.Do sosu dorzycić kurczaka, wymieszać.

5.Na talerz nałożyc ryż i kurczaka z sosem.Można wszystko posypać drobno pokrojonym szczypiorkiem.

SMACZNEGO!
Zdjęcia dodam w tym tygodniu, powiedzmy że postaram się do 10 grudnia :)