Przepisy

Kurczak z warzywami czyli jesienne gotowanie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Porcja na 4 osoby:

* 4 nogi z kurczaka

* 4 ziemniaki

* 2 marchewki

* kawałek pora

* kawałek selera

* garstka suszonych grzybów leśnych

* garstka suszonych jabłek

* mała puszka groszku

* pęczek pietruszki

* 1 mała cukinia

* 1 cebula

* 6 ząbków czosnku

* pieprz ziołowy

* ziarenka smaku/wegeta/naturalna wegeta/sól gruboziarnista

Opis:

Kurczaka marynujemy w pieprzu i w moim przypadku w mieszance ziarenek smaku i naturlalnej wegecie.

Nogi obsmażamy na złoto na odrobinie oleju w towarzystwie pokrojonej w piórka cebuli i pora.

Do 0,5l. wody wrzucamy suszone grzybki i jabłka a następnie pokrojone w kostkę warzywa: marchew,seler,cukinię i w większą kostkę-ziemniaki. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość dolewamy do zarumienionego kurczaka. Przyprawiamy do smaku.

Gotujemy na małym ogniu jeszcze ok. 30-45min. do miękkości.

Na końcu dodajemy groszek i pietruszkę.

Sos możemy zagęścić mąką.

Smacznego