Kurczak z warzywami z pieca z dipem chilli

Obrać ziemniaki, podzielić na ćwiartki. Marchewkę pokroić w kostkę, cebulę w talarki.

Wymieszać ziemniaki, marchewkę i cebulę. Polać olejem, rozłożyć na blasze, posolić.

Przyprawić kurczaka kminem, papryką, posolić.

Położyć udka między warzywami. Wstawić do piekarnika na 225 stopni C. Piec 35-40 min.

Wyciągnąć blachę, sprawdzić, czy ziemniaki miękkie, a kurczak upieczony. Jeśli tak, to posypać posiekanymi oliwkami i oregano. Wstawić ponownie do piekarnika na kilka minut tak, żeby oliwki były gorące.

DIP: Podzielić chili, odrzucić ziarenka, posiekać. Wymieszać połowę chili z serkiem i przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku. Doprawić solą.

Propozycja podania - na zdjęciu.