Kurczak zapiekany ze szpinakiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-pierś z kurczaka
-szpinak(ok. 400 g) mrożony lub świerzy
-śmietana 18% (ok. 200 g)
-ser żółty mozarella (100-200 g)
-czerwona papryka
-pół papryczki chilli
-przyprawy:

sól
pieprz
rozmaryn
ząbek czosnku
świerzy imbir
papryka ostra

Opis:

Pokroić kurczaka w paski, posolić i popieprzyć. Następnie podsmarzyć go na patelni, tak aby nabrał koloru (w środku może być surowy). Do szpinaku dodać pokrojoną w kostkę paprykę, przeciśnięty przez praskę czosnek, łyżeczkę soli i resztę przypraw, oraz śmietanę; wymieszać. Podsmarzonego kurczaka włożyć do żaroodpornego naczynia, zalać szpinakiem i wstawić do piekarnika. Piec na przez około 30 minut w 150 stopniach. Ewentualnie można dodać ryżu lub makaronu.