Przepisy

Kurczaki kukurydziaki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 podwójne piersi z kurczaka (1 kg)

Panierka:

2 szkl płatków kukurydzianych

1/2 bułki tartej

2 łyżki suszonej włoszczyzny

szczypta papryki ostrej i słodkiej

szczypta kurkumy (niekoniecznie)

sól

Dodatkowo:

2 jajka

kilka łyżek oleju

Opis:

Smakują trochę jak nuggetsy, więc dzieci bardzo je lubią, szczególnie że mają kolor promieni słońca. Można je podać tradycyjnie w postaci kotletów lub wyciąć dowolne kształty i nabić na patyczkinaprzemiennie z angielskimi frytkami. Ilość włoszczyzny dozujemy według uznania.

Suszoną włoszczyznę oraz płatki kukurydziane zmiel osobno w młynku do ziaren, ziół i orzechów. Wymieszaj z bułką tartą oraz przyprawami.

Filety z kurczaka oczyść, pokrój na mniejsze kotleciki. Zanurzaj w roztrzepanym jajku, następnie panieruj w płatkach kukurydzianych.

Smaż z obu stron na rumiano na płytkim oleju lub usmaż w airfryerze.

Podaj z frytkami i ulubioną surówką.