kurczę w papryce po węgiersku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1kg kurczaka
2 cebule
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1łyżka mąki
2 łyżki masła
sól
pieprz
papryka sypka ostra
wywar z warzyw lub rosół

Opis:

Podzielić oczyszczonego i nasolonego kurczaka na 4 części, posypać papryką.Włożyć do rondla , dodać łyżkę masła , posiekaną cebulę i koncentrat . Dusić to wszystko pod przykryciem i podlewać wywarem , aż będzie miękkie . Potem zaprawić sos pozostałym masłem i mąką , podlać jeszcze wywarem i dalej dusić w tym sosie.Podać z kluskami ,ryżem lub z ziemniakami .