Kurze rogi wafelkowe

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

2 piersi z kurczaka ( mielone mieso z indyka lub kurczaka)
opakowanie suchych wafli
0.5kg szpinaku
3 jajka
bulka tarta
2 zabki czosnku
czerstwa bulka
oliwa
cebula
mleko
sol
pieprz
warzywko

Opis:

Piersi z kurczaka mielimy w malakserze lub jesli macie dobry sklep miesny w ktorym miela mieso to jeszcze lepiej.( potrzebujemy miesa mielonego).

szpinak zalewamy wrzatkiem zeby sie sparzyl. Na patelni rozgrzewamy ok lyzke oliwy wysiskamy przez praske zabek czosnku i dodajemy sparzony szpinak odrobine solimy i przesmarzamy calosc zeby szpinak przeszedl zapachem czosnku.studzimy.

cebule trzemy na tarce do ziemniakow i dodajemy do miesa.

Czerstwa bulke zalewamy mlekiem i gdzy namoknie dzielimy na kawalki i dodajemy do masy miesnej. Nastepnie jajko, wczesniej przygotowany szpinak oraz przyprawy. Jesli ktos lubi mozna nie solic a w zastepstwie dodac lyzke sosu sojowego.

Cala mase wyrabiamy jak na mielone.

Wafle kroimy najpierw na 3 pasy a nastepnie kazdy pas na 3 kwadraty a kwadraty na pol zeby powstaly trojkaty.

na kazdy trojkat wykladamy mase miesno-szpinakowa i przykrywamy drugim az do wyrobienia calosci.

nastepnie panierojemy jak kotlety schabowe w roztrzepanym jajku i bulce tartej. smarzymy na patelni podlanej solidnie olejem.

polecam tez wersje z miesem wieprzowym i pieczarkami lub jako zastepstwo tradycyjnych krokietow z pieczarkami i cebulka pycha

Gosciom zawsze smakuje taka warjacja wafelkowa na slono...