Przepisy

Kutia bakaliowa na śmietanie

  • Stopień trudności

    Trudny
  • Czas wykonania

    Długi
  • Ilość porcji

    24 porcji

Składniki:

1 szkl pszenicy na kutię
2 szkl wody
1/5 łyżeczki soli

1 szkl masy makowej
1/2 szkl miodu
4 łyżki cukru pudru
100g drobnych rodzynek
50g posiekanych migdałów
50g posiekanych orzechów laskowych
125ml słodkiej śmietanki 30%

Opis:

Pszenicę zalać wodą, osolić, przykryć, gotować na małym ogniu do miękkości i całkowitego odparowania wody. Pszenica powinna zrobić się miękka i pozostać sypka. Jeśli ziarna zrobią się miękkie, zanim woda odparuje, należy je odcedzić.

Wystudzoną pszenicę mieszamy z płynnym miodem, cukrem pudrem, sparzonymi i odcedzonymi rodzynkami, pokrojonymi orzechami i migdałami oraz ubitą na sztywno schłodzoną śmietanką.

Kutię przechowujemy w chłodnym miejscu. Przed podaniem doprowadzamy do temperatury pokojowej.

Proporcje podane w przepisie są orientacyjne. Ilość miodu, cukru oraz bakalii należy dostosować do własnego gustu.

Przepis udostępniony przez:

Wkn
Przejdź do pełnej wersji serwisu