Kwas chlebowy -basiaaa
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 10 dag żytniego-razowwego chleba
- 0,5 dag drożdzy
- 10 - 20 dag cukru
- 5 szklanek wody
Opis:
Chleb pokroic drobno lub pokruszyc i wysuszyc .
Suchy, przełożyc do słoja i zalac gorącą przegotowaną wodą .
Drożdże rozmieszane z niewielką ilością ciepłej wody i cukru.
Resztę cukru dodac do słoja , przykryc ścierką.
Płyn pozostawic na 24 godz. w ciepłym miejscu., a następnie przecedzic i przelac do butelek .
Pozostawic na 3 dni w chłodnym miejscu.
Po 3 dniach napój jest gotowy do picia.