Łaciate ciastka

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

- 150 g masła,
- 150 g gorzkiej czekolady 70%,
- 200 g mąki,
- 4 jajka i jedno żółtko,
- 140 g cukru,
- 2 opakowania cukru waniliowego,
- 200 g twarogu półtłustego,
- 2 łyżki posiekanych pestek z dyni,
- szczypta soli,
- masło do posmarowania formy

Opis:

Niebiańska wykwintność gorzkiej czekolady w połączeniu z powabnością twarożku...

Masło (110 g) topimy i mieszamy z pokruszoną czekoladą w kąpieli wodnej. Zostawiamy do ostudzenia. 3 jajka ucieramy ze 125 g cukru, opakowaniem cukru waniliowego oraz szczyptą soli. Następnie masę mieszamy z czekoladą z masłem i mąką (180 g). Miksujemy twaróg do uzyskania gładkiej konsystencji. Ucieramy go z pozostałym masłem, 20 g mąki, 15 g cukru, jajkiem, cukrem waniliowym, uprażonymi pestkami z dyni oraz żółtkiem. Piekarnik z termoobiegiem rozgrzewamy do 150 stopni (bez do 170 stopni). Formę (24 cm na 24 cm) smarujemy masłem. Wylewamy połowę ciasta czekoladowego wygładzając powierzchnię. Następnie wlewamy masę twarogową. Z pozostałego ciasta czekoladowego robimy kleksy na cieście. Pieczemy przez 35 minut. Po ostudzeniu kroimy na kwadraty o dowolnej wielkości.

Smacznego!!!