Łamańce wigilijne z makiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

12 dkg mąki pszennej

6 dkg masła

3 dkg cukru kryształu

1 żółtko

Składniki masy makowej:

1/2 szklanki maku

3 łyżki cukru

1 łyżka miodu

kilka migdałów, łyżka rodzynków, 2 figi

Opis:

1. Do przesianej na stolnicę mąki dodać cukier i masło. Posiekać składniki nożem.

2. Dodać do posiekanych składników żółtko i wyrobić ciasto.

3. Rozwałkować na cienkie placki, z których wycinać dowolne kształty.

4. Piec na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

5. Wystudzone łamańce umieścić dekoracyjnie w przygotowanym maku z bakaliami.

Przygotowanie masy makowej:

Mak sparzyć, odczekać 15 minut, odcedzić na sicie, zmielić dwa razy.

Zmielony mak utrzeć z cukrem i miodem, dodać sparzone wcześniej bakalie.

Masę wyłożyć do wybranej salaterki i obłożyć łamańcami.

Dla zapracowanych polecam wykorzystanie 1/3 puszki gotowej masy makowej.