Lambada 1

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki na biszkopt:
6 jaj
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na masę:
1 litr soku pomarańczowego
2 budynie śmietankowe
1 łyżka mąki ziemniaczanej
6 łyżek cukru

Masa na wierzch:
2 śnieżki
1 szklanka mleka
galaretka pomarańczowa
mandarynki
około 6 kostek czekolady (ciemna)

Opis:

Wykonanie biszkoptu:
Oddzielić białka od żółtek. Ubijać białka i po troche dodawać cukier, gdy piana zwiększy swoją objętość dodać żółtka i dalej ubijać. mąkę ziemniaczaną, mąke pszenną i proszek do pieczenia wymieszać i dodać do masy jajecznej. Wszystko razem delikatnie wymieszać. Piec około 30-35 minut w 180*C.
Po upieczeniu przekroić na pół i nasączyć pączem.

Wykonanie masy:
Z jednego litra soku pomarańczowego odlać 1 szklankę, resztę soku wlać do garnka i gotować razem z 6 łyżkami cukru. Połączyć (odlaną szklankę) soku z 2 budyniami śmietankowymi i 1 łyżką mąki ziemniaczanej, z tego ugotować budyń. Gorącym przełożyć biszkopt. (przekrojony biszkopt przełożyć masą).

Wykonanie masy na wierch:
2 śnieżki ubić z 1 szklanką mleka, dodać galaretkę pomarańczową (lekko stężoną), ubić razem i wyłożyć na wierzch placka. Na to położyć mandarynki i utrzeć na wierzch czekoladę (na tarce o małych oczkach).