langosze inaczej

30 dkg mąki

200 ml mleka

5 dkg drożdży

1/2 łyżki soli

1/2 łyżki cukru

olej do smażenia

1 cebula śrenia

10 dkg pieczarek

10 dkg szynki

10 dkg sera żółtego

ketchup

4 ząbki czosnku

1 jogurt naturalny

2 łyżki majonezu

pieprz

Z 6 łyżek mleka, cukru i drożdży przygotować zaczyn, przykryc i odstawić w ciepłe miejsce.

Po 15 minutach wlać go do pozostałego mleka, mąki i soli. Dobrze wyrobić. Jeśli ciasto jest klejące dosypywać mąki.

Odstawić ponownie w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Gotowe ciasto podzielic na części, które należy rozciągnąć lub wałkować na cieniutkie placuszki.

Tak przygotowane langosze smażyć na gorącym, głębokim oleju z obu stron na złocisty kolor.

Pieczarki, cebulke i szynkę smażymy, dodajemy odrobine pieprzu do smaku.

Ser trzemy na tarce.

Wyciskamy ząbki czosnku, dodajemy do nich smietanę i 2 łyżki majonezu oraz troszkę pieprzu do smaku.

Na usmażone placuszki nakładamy usmażone pieczarki z szynką i cebulką,posypujemy tartym serem i polewamy sosem czosnkowym i odrobiną ketchupu

P O L E C A M

Przepis udostępniony przez:

BasiaCieszyn