Langosze - wersja mini - zakąskowa
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
40 dag mąki
1szkl letniego mleka
3dag drożdży
łyżeczka cukru
2 łyżki oleju
2 duże ziemniaki
sól
duża cebula
15-20 dag boczku wędzonego
olej do głębokiego smażenia
Opis:
podstawa przepisu czyli ciasto wg madziorek za co serdecznie dziękuję ale pozwoliłam sobie na małą wariację i wyszło wyśmienicie
ziemniaki ugotować tradycyjnie i utłuc
na patelni podsmażyć pokrojone w kostkę boczek a następnie na tłuszczyku wytopionym z boczku cebulkę na zloty kolor
gdy ziemniaki, boczek i cebula nie są już gorące przygotować ciasto mieszając razem w misce mąkę, mleko, drożdże, olej, po łyzeczce cukru i soli
następnie dodać ziemniaki, boczek i cebulkę wymieszać wszystko razem i pozostawić do wyrośnięcia na około godzinę nastepnie rozgrzeć w garnku olej i nakładać ciasto łyżką stołową prosto na olej, obsmażyć z obu stron i wyjąć na papierowy ręcznik celem odsączenia nadmiaru tłuszczu.
Przyrządziłam je na małą (5osób) piwno-sportową biesiadkę, spożywały się w tempie smażenia, podane oczywiście z odpowiednią ilością piwa i sosem tzatziki ale smakuja tak wyśmienicie, że mogą występować solo czyli bez sosu
Smacznego ! ! !