Lasagne

Przepis pochodzi z opakowania makaronu Primo Gusto.  Kiedyś zaryzykowałam i spróbowałam. Przepis na stałe zagościł w moim "przepiśniku" :) Lasagna wychodzi przepyszna:) Jest z nią trochę roboty ale jest tego warta:)

Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać i podsmażyć na rozgrzanej na patelni oliwie. Dodać mięso mielone i smażyć je, aż straci różowy kolor. Następnie dodać pomidory w kawałkach, posiekane zioła (ja używam suszonych). Doprawić do smaku. Dusić pod przykryciem ok.30 min.,później odkryć i gotować jeszcze 10 minut.Osobno przygotować sos beszamelowy.

Sos beszamelowy:

Na małym ogniu w garnuszku roztopić masło, dodać mąkę i wymieszać. Gdy masło połączy się z mąką, wlewać powoli zimne mleko i stale mieszając, gotować, aż sos zgęstnieje. Doprawić solą i pieprzem.

cd. Naczynie żaroodporne posmarować masłem. Układać 3 lub 4 warstwy w następującej kolejności: płat lasagne, nadzienie mięsne, starty żółty ser (ilość według upodobań:), cienka warstwa sosu. Na wierzchu przykryć płatem makaronu, posmarować pozostałym sosem i posypać serem. Zapiekać w 180^o ok.30 min. Po upieczeniu polać sosem pomidorowym i udekorować świeżą bazylią.

Na niektórych makaronach pisze, że nie trzeba go gotować ale ja zawsze wrzucam po 2-3 płaty na wrzątek  i gotuję 2-3 min. Wolę sama mielić mięso bo to "kupne" wydaje mi się stanowczo za tłuste. Zawsze przed usuwam z kawałków mięsa zbędny tłuszczyk i wszelkie żyłki i błonki:) Sama lasagna bez tego  jest już wystarczająco kaloryczna ;)

Czasem dodaję warstwę podsmażonych na maśle pieczarek, to takie moje małe urozmaicenie .