Przepisy

lasagne bolognese

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

makaron typu lasagne 20 płatów
1kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
4 ząbki czosnku
4 cebule szalotki
pół kg pomidorów
2 łyżki suszonej bazylii
15 dag sera żółtego Dziugas
koncentrat pomidorowy
sól
pieprz
oregano

SOS BESZAMELOWY:

3 szklanki mleka
2 łyżki masła
3 łyżki mąki
sól
pieprz

Opis:

Do zagotowanej wody wrzucamy na 3 min płaty makaronu.

Na patelnie podsmażamy cebulkę i czosnek przeciśnięty przez praskę.

Dodajemy mięso mielone i smażymy do oparowania wody.

Pomidory sparzyć gorącą wodą i obrać ze skórki.

Obrane pomidory dokładamy do mięsa mielonego, wszystko razem mieszamy i podsmażamy.

Przyprawiamy bazylią, solą i pieprzem.

SOS BESZAMELOWY:

Do rondla wlewamy mleko dodajemy mąkę, masło, oregano,sól i pieprz do smaku. Wszystko razem gotujemy przez chwile cały czas mieszając żeby powstał gęsty sos

Pieczenie:

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.

Na posmarowaną koncetratem pomidorowym blachę do pieczenia układamy po kolei warstwy: makaron, farsz z mięsa, makaron, sos beszamelowy , farsz, sos beszamelowy , makaron.

Wierzch lasagne posypujemy startym żółtym serem.

Zapiekamy 50 min z termoobiegiem.

Smacznego!