Przepisy

Lasagne bolognese-najsmaczniejsza lazania

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

płaty makaronu Lasagne
0,5 kg mięsa mielonego
2 cebule
2-3 ząbki czosnku
sos pomidorowy
sól, pieprz, bazylia, oregano
masło
duża ilość startego żółtego sera

Sos beszamelowy:

2 łyżki masła
2 łyżki mąki
1,5 szklanki mleka
sól, pieprz

Opis:

Podgotuj makaron w osolonej wodzie przez 3-4 minuty. Płaty rozkładamy na talerzu osobno aby się nie pozlepiały.

Farsz:

Posiekaną cebulę podsmażamy, dodajemy mięso mielone,czosnek wyciśnięty przez praskę, dolewamy sos pomidorowy. Całość dusimy na małym ogniu przez ok 10 minut.

Sos beszamelowy:

W garnuszku roztapiamy masło, gdy się roztopi dosypujemy mąkę i mieszamy do utworzenia się jednolitej masy. Wlewamy część mleka i energicznie mieszamy ( najlepiej trzepaczką). Gdy sos zgęstnieje dolewamy kolejne porcje mleka cały czas mieszając. Dodajemy przyprawy i doprowadzamy do wrzenia.

Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, układamy warstwowo płat lazanii, sos beszamelowy, mięso, ser żółty.I w takiej kolejności do wyczerpania składników. Na samym końcu naszej układanki powinien znaleźć się ser.

Pieczemy pod przykryciem w piekarniku rozgrzanym do 180C. 20-30 minut .

Smacznego!