Lasagne grzybowo-serowa

12 płatków makaronowych lasagne
400 gram mięsa mielonego wołowego
8 cebul - pokrojonych w kostkę
400 gram pieczarek - obranych i pokrojonych na cztery
por - pokrojona
2 łyżki grzybów suszonych zmielonych
250 ml śmietany kremówki
150 gram serka mascarpone
200 gram serka wiejskiego
100 gram sera cheddar - startego na tarce o grubych oczkach
1 łyżka oleju
garść pietruszki zielonej posiekanej
3 kostki rosołowe warzywne
sól
pieprz
1 szklanka wody