Przepisy

Lasagne po prostu!

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
8 porcji

Składniki:

10 płatów makaronu lasagne;

50 dkg mięsa mielonego ( wołowe lub mieszane );

puszka pomidorów;

30 dkg sera żółtego;

2 cebule;

4 ząbki czosnku;

mała marchewka;

pół szklanki czerwonego wytrawnego wina;

ok. pół litra mleka;

4 łyżki masła;

4 łyżki mąki;

2 łyżki oliwy;

sól, pieprz, bazylia, oregano, słodka papryka.

Opis:

Na oliwie zeszklić cebulę, następnie dodać mięso, rozdrobnić je widelcem i smażyć aż mięso zmieni kolor i wytopi cały tłuszcz. Wówczas dodać pomidory, wino, zmiażdżony czosnek, posiekaną marchewkę i przyprawy. Smażyć aż pomidorki się rozpadną.

W osobnym rondelku roztopić masło. Dodać mąkę i smażyć mieszając aż zrobi się jednolita masa.

Stopniowo dolewać mleko ciągle mieszając aż sos będzie o konsystencji gęstej śmietany. Wówczas doprawić solą, pieprzem, bazylią i zdjąć z ognia.

Formę wysmarować tłuszczem. Na spód dać 2 warstwy makaronu ( używam takiego który nie wymaga uprzedniego gotowania). Wysmarować 1/4 białego sosu, 1/4 sosu pomidorowego i posypać startym serem. Czynność powtarzać aż zrobią nam się 4 warstwy. Górę przełożyć 2 płatami makaronu, obficie posypać serem i bazylią.

Lasagne przykryć folią i zapiekać ok. 40 minut w ok. 180 stopniach. Na 10 minut przed końcem pieczenia zdjąć folię by ser nam się przyrumieił. Gotową lasagne pozostawić w formie aż całkowicie ostygnie - inaczej potrawa nam się rozleci.

Przepis wg własnych upodobań! Można dodać pieczarki, grzybki suszone, seler naciowy tudzież inne dodatki - też będzie smacznie!

SMACZNEGO!