Lasagne szpinakowa z wloch hanci

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

SKLADNIKI:
250g makaronu lasagnia
500g szpinaku mrozonego (liscie)
100g ricotta (moze byc twarog)
50g parmezan
1 mocarella (100-125gram)
2 zabki czosnku(lub wiecej jesli sie lubi)
3 lyzki oleju z oliwek
sol pieprz

BESZAMELLA:
4 lyzki masla
4 lyzki maki
1-1,5 szklanki mleka
szczypta galki muszkatalowej
szczypta soli

Opis:

SPOSOB PRZYGOTOWANIA:
-Szpinak rozmrozic wlozyc na patelnie odparowac dodac olej rozgnieciony czosnek sol pieprz,dusic 5 minut.Odstawic dodac ricotta wymieszac i odstawic pod przykryciem na pol godz.
-Mocarelle pokroic w drobna kostke
-Lasanie gotowac w szerokim garnku,wrzucajac po kilka platow do lekko osolonej wody gotowac 5 min.Wykladac na sciereczke i odrazu przekladac farszem "szpinakowym"

-Dno formy do zapiekania posmarowac olejem,mozna dodac kilka lyzek mleka lub beszamelli.
-Warstwa lasani na to farsz szpinakowo - serowy,wrzucic na to kilka kosteczek mocarelli,posypac parmezanem z beszamelli zrobic" esy -floresy"przykryc lasania itd ...do wyczerpania skladnikow.Na wierzch posmarowc beszamella posypac parmezanem oraz mocarella.
Wlozyc do nagrzanego piekarnika zapiekac az beszamella sie lekko zarumieni ok 25-30 min.

BESZAMELLA
Maslo roztopic dodac make mieszac, dolewac powoli zimne mleko,najpierw szklanke gdy bedzie b.geste to dodac wiecej.Mieszajac caly czas gotowac na maly ogniu az powstanie sos.Doprawic galka muszkatalowa i sola