Lasagne wg Uli

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 puszka krojonych pomidorów lub kartonik krojonych pomidorów z czosnekiem
50 dkg mięsa mielonego
1/2 słoiczka pessto rosso
1/2 słoiczka sosu do spagetii na z czosnkeim i cebulką lub jak wcześniej daliśmy kartonik krojonych pomidorów to 1 przecier pomidorowy
Paczka mkaronu do lasagne
40 dkg sera żółtego

sos beszamelowy
1/2 kostki masła
0,5 l smietany 18 %lub 22 %
200 ml mleka
2 łyżki mąki pszennej
czosnek granulowany
gałka muszkatuowa -mielona( najwygodniej)

Opis:

Mieso podsmażamy na patelni z kilkoma łyżkami oleju dodajemy kojone pomidory, przecier lub sos do spagetti , pesto i mieszamy dobrze.

Przygotowujemy sos beszamelowy
roztapiamy masło na patelni dodajemy śmietane połączoną z melkiem i 2 łyżkami mąki i wlewamy na patelnie z masłem i ciągle mieszamy tak aby sos nam gęstniał ale nie był grudkowaty w między czasie dodajemy 1 łyzeczke czosnku granulowanego i 1/2 opakowania gałki muszkatuowej. Gdy sos osiągnie konsystęcie rzadkiego budyniu jest gotowy .

Naczynie w którym będziemy piec lasagne smarujemy sosem beszamelowym
i układamy warstwe makaronu, mięska, sos beszamelowy ser i znowu makaron miesko sos beszamelowy ser itd. na końcu układamy warstwe makaronu sos beszameloy i grugo sypiemy makaronem. Całość przykrywamy folią aluminiową i pieczemy 40 min w 180 c.