Lasagne z warzywami i szynką

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

paczka mieszanych warzyw mrożonych (45 dag)
10 dag szynki
10-12 płatów lasagne
5 dag masła
5 dag mąki
0,25 l mleka
0,25 l bulionu warzywnego

Dodatki:
sól, pieprz,
gałka muszkatołowa,
5 dag tartego żółtego sera,
1 łyżka masła

Opis:

Warzywa ugotować według przepisu na opakowaniu. Szynkę pokroić w kostkę, wymieszać z warzywami. Masło rozpuścić w rondlu, dodać mąkę i zrumienić. Ciągle mieszając, dodawać stopniowo mleko i bulion warzywny, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu 10 min, często mieszając. Doprawić solą, pieprzem i mieloną gałką. Do posmarowanej masłem prostokątnej formy żaroodpornej wlać nieco sosu, dno wyłożyć płatami makaronu. Na makaronie ułożyć połowę warzyw, polać sosem i przykryć płatami makaronu. W ten sam sposób ułożyć jeszcze jedną warstwę. Na koniec płaty polać sosem, posypać startym serem i obłożyć płatkami masła. Przygotowane lasagne przykryć, wstawić do piekarnika i piec 30 min (180 st.), a następnie odkryć i piec jeszcze 15 minut.

źródło "Pani domu" nr 47 z 2006 r