Przepisy

Łatwe ciasto budyniowo-jabłkowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 jajka

kostka margaryny

szklanka cukru

szklanka mąki pszennej

szklanka mąki ziemniaczanej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 duże (na 3/4 litra mleka) budyniewaniliowe

litr mleka

kilogram jabłek

tłuszcz i bułka do formy

Opis:

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce i podgrzać. Margarynę utrzeć na puch z cukrem i żółtkami. Następnie wsypywać powoli obydwie mąki z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać pianę zbiałek i wszystko dokładnie wymieszać.

Dwa budynie ugotować w litrze mleka. Blaszkę natłuścić i wysypać bułką tartą. Wyłożyć 3/4 ciasta, a następnie jabłka i gorący budyń (letni źle się rozprowadza). Na wierzch wyłożyć resztę ciasta.

Ciasto zawsze się udaje