Łatwe ciasto z truskawkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:
4 jajka
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy 8g
0,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
100g oleju

Masa:
200g jogurtu naturalnego
200g śmietany kwaszonej 18%
cukier do smaku (ok. 1/2 szkl) 2 galaretki jasne (75g każda)
1,5 szkl wody

*1 szkl = 250ml

Opis:

Ciasto:
Cukier ubic z jajkami na puszystą masę, stopniowo łączyć z przesianą mąką, następnie z olejem. Ciasto przelać do tortownicy o średnicy ok. 28 cm wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą lub wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 40-50 minut w temp. 180 stopni.
Zimne ciasto przekroić na dwa lub trzy placki.

Masa:
Galaretki rozpuścić w ok. 1,5 szkl gorącej wody. Wystudzić. Jogurt oraz śmietanę ubijać z cukrem do momentu rozpuszczenia drobinek cukru. Połączyć z zimną galaretką.

Wierzch ciasta można udekorować truskawkami zalanymi galaretką lub posypać cukrem pudrem.

Smacznego