Najpierw rozklepujemy naszą pierś kurczaka, przyprawiamy z obu stron pieprzem i solą. Następnie kroimy ogórka kiszonego, i kiełbasę w słupki, a cebulę w piórka. Składniki układamy na piersi następnie płaty zwijamy ciasno w rulon i spinamy kuchenną szpilką, wykałaczką lub obwiązujemy nitką.
Folie(sreberka) pokroić w kostkę "prostokątną" i wyłożyć nasze roladki przy których kładziemy kawałek masła, posypujemy koperkiem oraz startym serem i odrobiną majeranku do smaku, następnie zawijamy w sreberko.