Łatwy śledź w śmietanie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

0,5 kg matjasów (filety lekko solone), 3 cebule, puszka śmietany 22%, pieprz, mielona gałka muszkatołowa.

Opis:

Filety dobrze wypłukać w zimnej wodzie (wodę kilkakrotnie zmieniać albo płukać w bieżącej przez 2 min). Filety pociąć poprzecznie na paski o szerokości ok. 3 cm, włożyć do miski, zalać śmietaną, doprawić szczyptą gałki muszkatołowej i pieprzu. Wsypać cebulę pokrojoną w drobniutką kosteczkę, wymieszać, wstawić do lodówki. Śledź powinien moknąć w śmietanie co najmniej pół godziny, aby sól przeszła do sosu. Przed podaniem ponownie wymieszać. Podawać z ziemniakami gotowanymi w mundurkach lub pieczonymi w folii.